Диета без мяса

Сегодня в России, да и не только, все больше и больше появляется вегетарианцев. Вот, например, в США, пункты быстрого питания посетителям предлагают вегетарианские молоко из сои и бургеры. Отказавшись от мяса, как на самом деле происходит перестроечный процесс в организме. Теряем ли мы вес, и как полезна для нашего здоровья такая диета без мяса

Начнем с теории:

Если вы из своей жизни решили удалить все мясные продукты, то наверняка станете придерживаться одного из таких направлений: 

Многие поклонники вегетарианской пищи не потребляют ни рыбу, ни мясо, но из своего рациона не исключают молочные продукты и яйца.

Следующая группа — к ней относятся те, кто не употребляет ни мясо, ни рыбу, ни яйца.

Третья группа, практикует полный отказ от принятия животной пищи. Треть людей, относятся к этой группе и придерживаются к не мясному режиму питания. 

Вегетарианский гамбургер

Согласно исследованиям, которые недавно проводились в США, от мяса отказались 72% американцев, причиной отказа они считают из соображений собственной морали. А как другие? Выясняется, что они так хотели похудеть.

Возьмем, к примеру, один случай. Кате, 24 года, вегетарианкой она стала в 16 лет. "Я мечтала, таким путем быстро и легко сбросить лишний вес. Мне думалось, что котлеты и гамбургеры были той причиной, отчего я поправлялась, и мне казалось, что если я их исключу, то сразу стану стройной, как мировая модель. Но я ошиблась!." Сразу отказавшись от мяса, Катя начала полезные белки заменять вредным жиром, употребляя не гамбургеры, а гренки с чесноком, сырными блюдами и т.п. Ровно через год она увеличила свой вес на пять килограмм и обеспечила себя болезнью под названием "малокровие". 

Очень часто малокровие вызывается нехваткой железа достатком в организме, поставщиком которого считается мясо. Страдающие такой болезнью, люди, часто чувствуют головокружение, усталость и страдают от головных болей и слабости. Если вегетарианец не найдёт себе заменяющих источников железа, он у него появится высокая степень риска иметь такое заболевание. 

Дитеа без мяса и здоровья не спрашивай!

Означает ли то, что полный отказ от мяса навредит обязательно здоровью? Конечно же нет. Разница, которая лежит между здоровым питанием и питанием без мясных продуктов, - в источнике и количестве протеинов. Вот и все.

Жиры, потребляемые вегетарианцами, для здоровья более полезны и менее насыщенны, чем те, которые находятся в продуктах, которые мы больше всего покупаем. У вегетарианской пищи достаточно плюсов: те, кто придерживается этому образу жизни хорошо нормализует кровяное давление, диабет, сердечные заболевания, и случается намного реже рак толстой кишки, чем у тех, кто так сильно любит мясо. 

Так что же делать с белками?

Женщине в день, необходимо где-то 45 грамм протеина, (одно яйцо и 170г куриной грудки куриной). Как для любителей-мясоедов, так и для едоков-вегетарианцев, главное - это продукты, обогащенные питательными веществами и остерегаться продуктов, необеспеченными веществами, в которых, достаточно искусственных добавок, а также исключить фаст-фуды.

Диета без мяса, подразумевающая отказ от рыбы, мяса, яиц и молочных продуктов, должны компенсироваться овощами, фруктами зерновыми и бобовыми. Продукты типа, грибы, тофу, лен и семечки очень богаты протеинами, но об этом знают немногие.

"Подводное течение" в здоровом питании

Многие женщины, чтобы восполнить нехватку некоторых продуктов начинают чрезмерно употреблять такие продукты питания, как соя, которая бывает часто модифицированной. А по некоторым исследованиям, такие продукты вредны для здоровья. Особенно это касается сои, потому, что она содержится на различных препаратах для похудения, в соевых сосисках или батончиках. Так что, надо быть очень осторожным, чтобы уберечь свое здоровье.

Меньше мяса, здоровья - больше!

Подход к науке вегетарианства — это можно больше знания о нем. Как можно больше читайте литературы по интересующей вас теме, консультируйтесь с диетологом. Людям, которые полностью хотят отказаться от животной пищи необходимо спланировать их режим питания, чтобы не лишить ненароком свой организм нужных ему минералов и витаминов, особенно цинка и витамина В12, наполненных в мясных продуктах. Становясь на путь вегетарианства, подумайте о пищевых добавках и поливитаминах.
А для тех, кто желает похудеть, то вегетарианство — будем говорить, не самый лучший друг в этом направлении, потому, что неправильный подход, может вызвать массу неприятных заболеваний. Так, что будьте осторожны и всегда здоровы!